LENTEJAS

INGREDIENTES
• 800 gramos de lentejas
• Una cebolla grande
• Pimiento
• Patata
• Dos dientes de ajo
• Laurel
• Aceite
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN
En una olla se hace un sofrito con la cebolla, los pimientos, la patata y el ajo. Cuando esté el sofrito a punto se le añaden las lentejas y se les da una par de vueltas. A continuación se cubre las lentejas de agua y se deja hervir (aprox. 30 minutos). Antes de que estén blandas se le añade la sal y el laurel. Si ves que se ha consumido todo el agua y no están blandas, agrégale más agua, deja que vuelva hervir hasta que logres que estén tiernas.