PISTO

INGREDIENTES
• Una cebolla grande
• Pimientos
• Calabacines
• Berenjenas
• Ajo
• Tomate natural
• Pimienta
• Guindilla
• Aceite
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN
En una olla se pocha toda la verdura en el siguiente orden: cebolla, ajo, pimiento, calabacín y berenjenas. Una vez tiernas (aproximadamente 30 minutos) se le añade a sal, la pimienta y si lo deseas picante una guindilla picada. A continuación se agrega el tomate natural y se deja que se fría. Una vez frito el tomate, está listo para comer. Triunfas totalmente con un huevo frito o cuajado.